Vegetariánská strava, která se zaměřuje na konzumaci rostlinných potravin a vylučuje maso, nabízí mnoho zdravotních výhod. Navíc vegetariánská restaurace již není ničím neobvyklým.
Výhody vegetariánské stravy
Vegetariánská strava je nejen chutná, ale také nabízí celou řadu zdravotních výhod. Tady jsou některé z nich.
Zdraví srdce – vegetariánská strava je spojována s nižším rizikem srdečních onemocnění. Tato strava je obvykle bohatá na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, které mohou snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Některé rostlinné potraviny – ovoce, zelenina a ořechy, mohou také pomáhat snižovat záněty v těle.
Kontrola váhy – vegetariánská strava může být efektivní při kontrole hmotnosti. Rostlinná strava obvykle obsahuje méně kalorií a nasycených tuků. Zdravá vegetariánská strava, která se skládá z ovoce, zeleniny, celozrnných potravin, luštěnin a ořechů, poskytuje tělu dostatek živin a zároveň je méně energeticky hustá.
Nižší riziko některých druhů onemocnění – kromě snížení rizika srdečních onemocnění může vegetariánská strava také snížit riziko vzniku některých dalších onemocnění, jako jsou obezita, cukrovka typu 2, některé typy rakoviny a onemocnění, která souvisí se zažívacím traktem.
Vysoký obsah vlákniny – rostlinná strava je přirozeně bohatá na vlákninu, která je důležitá pro zdravou funkci trávicího systému. Vláknina zlepšuje proces trávení, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat střeva zdravá.
Vyšší příjem antioxidantů – vegetariánská strava poskytuje vyšší příjem antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle. Volné radikály mohou přispívat ke vzniku chronických onemocnění a předčasnému stárnutí.
Vegetariánská restaurace Green Table
Nabízí změnu ve stravování a moderní udržitelnou gastronomii, která klade důraz na lokálnost a sezónnost. Vegetariánská restaurace připravuje pokrmy zdravé a chutné, které se zde denně připravují z čerstvých a lokálních surovin.
